Kronägg

— Tidigare hade vi bara en huvudmätare för el och en uppfattning om hur stor energiförbrukningen var. Med det här digitaliseringsprojektet har vi fått ett övergripande system för att veta var elen används, säger Per-Erik ”Pelle” Johansson på Kronägg.

Istället för att låta drift av ventilation, vatten och belysning skötas manuellt av personalen, ledde projektet till minskade tomgångförluster i livsmedelsproduktionen genom behovsstyrda stödproccesser. Styrningskoncepten är standard i bostäder och i kontor men långt ifrån etablerat inom industrin, än mindre inom livsmedelshantering.

Ett projekt med innovationshöjd

Kunskapen som Kronägg förvärvar genom det här projektet kommer kunna föras vidare inom koncernen och till andra livsmedelsproducenter. Det leder till smartare styrning som följer människans och verksamhetens behov istället för att vara statiskt och konstant, utan att behöva köpa in nya maskiner. Något som hade krävt genomtänkt programmering och personalutbildning.

Förväntade besparingar: 435 MWh/år och LCC-besparingar om 368 700 kr/år

Efter ett full år kommer verifiering att göras men indikationer så här långt visar på en total energibesparing på mer än 20 %.

Om Kronägg

Kronägg grundades 1932 och är ett av de ledande företagen inom äggsektorn i landet. Det är ett kooperativ som ägs av sina äggproducenter och ingår i DANÆG-koncernen. Kronägg erbjuder kvalitetssäkrade ägg i olika varianter, storlekar och produktionsformer men även ett brett sortiment av äggprodukter för restaurang- och storhushållsmarknaden via koncernens produktfabriker. Anläggningen finns i skånska Perstorp.